Ernährung

Die Ernährung nach den 5 Elementen stellt einen Grundpfeiler der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) dar.
Lebensmittel haben wie Heilkräuter eine spezifische Wirkung auf den Körper und können zu Stärkung und Genesung verhelfen.

Die fünf Elemente Holz, Feuer, Metall, Wasser und Erde bilden die Basis der 5-Elemente Lehre. Alle Lebensmittel, sowie auch alle Organe des Körpers können jeweils einem Element zugeordnet werden.
Wenn die fünf Elemente im Körper im Gleichgewicht zueinander stehen, spricht man von Gesundheit.

Gesundheit ist spürbar, wenn man

• mit Freude und Genuss isst
• sich nach dem Essen zufrieden und einfach wohl fühlt
• mit Kraft und Energie den Tag bestreitet und nachts erholsamen Schlaf findet
• Gut und gesund durch alle Jahreszeiten kommt
• Man seine Wohlfühlfigur hält
• seinen Kindern zusehen kann wie sie mit Genuss gesund essen
• sich während der Schwangerschaft, Stillzeit oder den Wechseljahren kraftvoll und ausgeglichen fühlt

Die 5 Elemente Küche kann dazu verhelfen.
Sie garantiert Genuss…ist keine Diät und man muss nicht „chinesisch“ essen!
Die Ernährung nach den 5 Elementen ist für den westlichen Lebensstil bestens geeignet und vereint die gesamte Vielfalt an westlichen und regionalen Lebensmitteln, Kräutern und Gewürzen.
Bekömmlichkeit ist das vorrangige Kriterium für die Speisenwahl, wie „gesund“ ein Lebensmittel oder eine Speise ist, ist meist individuell unterschiedlich und abhängig vom Alter und dem Gesundheitszustand des Menschen und auch dem Klima und der vorherrschenden Jahreszeit.